Kue bawang renyah adalah camilan gurih yang sangat populer, terutama saat hari raya atau perayaan. Camilan ini terbuat dari adonan tepung yang di bumbui dengan bawang putih dan bawang merah, lalu di goreng hingga berwarna keemasan. Kue renyah ini memiliki rasa gurih yang pas dan tekstur yang renyah, membuat siapa saja yang mencicipinya ingin nambah.
Kue bawang cocok di sajikan sebagai camilan di acara kumpul keluarga atau sebagai oleh-oleh. Selain itu, resep ini cukup mudah di buat di rumah. Yuk, coba resep renyah berikut ini!
Resep Kue Bawang Renyah
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt bawang merah bubuk
- 1 butir telur
- 50 ml air es
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 50 gram mentega
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang merah bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan bawang putih halus dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan telur dan mentega. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan air es sedikit-sedikit sambil terus di aduk hingga adonan bisa di pulung dan tidak lengket di tangan.
2. Membentuk:
- Ambil sejumput adonan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin hingga setebal 2 mm.
- Potong-potong adonan sesuai selera, bisa berbentuk persegi panjang atau segitiga.
- Setelah di potong, rapikan bagian tepi adonan agar kue tidak mudah hancur saat di goreng.
3. Menggoreng:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng potongan adonan kue hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
4. Penyajian:
Kue bawang renyah siap di sajikan. Nikmati camilan gurih ini dengan segelas teh hangat atau sekadar menemani waktu santai bersama keluarga.
Tips Membuat Kue Bawang Renyah:
- Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng, agar tidak menyerap banyak minyak.
- Untuk hasil yang lebih renyah, gunakan air es dalam adonan. Air es membantu menciptakan tekstur yang lebih garing.
- Jika ingin kue bawang yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk pada adonan.
Variasi Kue Bawang
Meskipun resep umumnya menggunakan bawang putih dan bawang merah, kamu bisa menambahkan bahan lain untuk variasi rasa. Misalnya, tambahkan sedikit keju parut untuk rasa yang lebih kaya, atau tambahkan cabai bubuk untuk sensasi pedas. Kreativitas dalam resep ini akan menghasilkan kue bawang yang unik dan lezat.
Kesimpulan
Kue bawang renyah adalah camilan gurih yang mudah di buat di rumah dan cocok untuk berbagai acara. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa menyajikan renyah yang lezat untuk keluarga atau tamu. Cobalah resep ini dan rasakan kenikmatan camilan gurih yang tak terlupakan!
