Sejarah ramen, Ramen bukan sekadar semangkuk mie berkuah. Ia adalah representasi budaya, sejarah panjang, dan inovasi kuliner yang tak pernah berhenti berevolusi. Meski kini identik dengan Jepang, ternyata ramen memiliki akar yang dalam di Tiongkok. Sejak awal kemunculannya, ramen telah…