Camilan manis kini hadir dalam bentuk baru: Japanese fried cream sandwich. Roti goreng ini berisi krim susu lembut, dibalut tepung roti, dan digoreng hingga renyah. Rasa creamy, manis, dan teksturnya lumer bikin kamu ketagihan sejak gigitan pertama.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa oven dan tanpa mixer. Yuk, simak resep Japanese fried cream sandwich berikut ini!
Bahan-Bahan Japanese Fried Cream Sandwich
Kamu hanya butuh bahan sederhana yang mudah kamu temukan di dapur:
Bahan krim susu:
- 250 ml susu cair full cream
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm mentega
Sandwich:
- 6 lembar roti tawar tanpa pinggiran
- Tepung terigu secukupnya (untuk perekat)
- Air secukupnya
Bahan pelapis:
- Tepung terigu
- Telur kocok
- Tepung roti (panir)
Langkah Membuat Japanese Fried Cream Sandwich
1. Masak krim susu
Campurkan susu cair, gula, dan tepung maizena di panci kecil. Aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sambil terus kamu aduk hingga mengental. Tambahkan mentega, lalu aduk hingga krim lembut dan licin. Matikan api. Dinginkan dan simpan di kulkas 30 menit.
2. Siapkan roti sandwich
Ambil selembar roti tawar. Pipihkan roti dengan rolling pin. Oleskan krim susu dingin di tengah. Tutup dengan selembar roti lain. Rekatkan pinggiran roti dengan campuran tepung terigu dan air. Tekan-tekan ujungnya agar tidak bocor saat digoreng.
3. Balur roti dengan bahan pelapis
Balurkan sandwich ke tepung terigu. Celupkan ke telur kocok. Gulingkan di tepung roti hingga semua permukaan tertutup rata.
4. Goreng hingga renyah keemasan
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng sandwich satu per satu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan saat hangat agar krimnya tetap lumer.
Tips Anti Gagal Membuat Japanese Fried Cream Sandwich
- Pastikan krim benar-benar dingin agar tidak bocor saat digoreng
- Rekatkan ujung roti dengan rapat menggunakan tepung perekat
- Gunakan api sedang agar sandwich matang merata dan tidak gosong
- Sajikan segera setelah digoreng agar tekstur luar tetap renyah dan dalamnya lumer
Kreasikan Rasa Sesukamu
Kamu bisa variasikan isi sandwich dengan rasa lain seperti cokelat, matcha, atau stroberi. Gunakan selai atau isian custard sesuai selera. Tambahkan topping seperti gula halus, sirup maple, atau potongan buah agar tampilannya lebih menarik.
Baca Juga : Bolu Ketan Hitam Keju Lumer
Kesimpulan
Resep Japanese fried cream sandwich cocok untuk kamu yang ingin camilan manis, unik, dan kekinian. Cukup dengan roti tawar dan beberapa bahan dapur, kamu bisa ciptakan snack viral yang bikin semua penasaran. Teksturnya renyah di luar, krimnya lumer di dalam. Yuk, coba sekarang juga!
