Sarapan Enak yang Mudah Dibuat
Bangun pagi dan bingung mau makan apa?
Banana bread super moist bisa jadi solusi lezat dan bergizi untuk sarapan kamu.
Roti pisang ini punya tekstur lembut, aroma harum, dan rasa manis alami dari pisang matang.
Selain itu, cara membuatnya juga sangat mudah. Bahkan tanpa mixer pun bisa jadi!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Berikut bahan yang kamu perlukan:
- 3 buah pisang matang, lumatkan
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir (bisa dikurangi)
- 50 ml minyak sayur atau butter cair
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt kayu manis bubuk (opsional)
- Sejumput garam
- Topping: kacang, cokelat chip, atau irisan pisang
Cara Membuat Banana Bread Super Moist
- Panaskan oven di suhu 175°C.
- Campurkan pisang yang sudah di lumat dengan telur, gula, dan minyak.
- Di wadah terpisah, ayak tepung, baking powder, soda, garam, dan kayu manis.
- Selanjutnya, campurkan bahan kering ke adonan basah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang loaf yang sudah di alasi kertas roti.
- Tambahkan topping sesuai selera.
- Panggang selama 40–50 menit hingga matang (tes tusuk gigi).
- Dinginkan sebelum di potong.
Tips Agar Tetap Moist
- Gunakan pisang yang sangat matang (kulit hampir hitam).
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan.
- Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap lembut keesokan harinya.
Nikmati Saat Hangat atau Dingin
Banana bread ini nikmat di santap hangat dengan secangkir teh atau kopi.
Namun begitu, dalam kondisi dingin pun tetap lezat dan mengenyangkan.
Oleh karena itu, resep ini cocok untuk kamu yang sibuk tapi tetap ingin sarapan sehat.
